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Sfumature in gara... The Winners!



Eccoci arrivati al fatidico giorno: oggi proclamiamo i vincitori del contest "Sfumature in... gara!".
Intanto lasciatemi ringraziare tutti coloro che hanno partecipato: Cinzia ed io non ci aspettavamo che avreste risposto così numerosi.
Siamo state "invase" da ricette colorate e la cosa ci ha fatto davvero un enorme piacere, tanto più che il tempo a disposizione per pensare, preparare, testare e postare la ricetta non era molto... noi (crudeli! ;)) vi avevamo concesso solo il mese di novembre. Ma l'idea era farvi ricevere i premi prima di Natale, in modo che poteste assaporarveli, gustarveli e magari trarre qualche spunto per i vostri pranzi e le mises en place.
Tante ricette, dunque, e davvero molti problemi nello scegliere il vincitore assoluto più i due "classificati" per ogni categoria. Avremmo voluto poter premiare qualcuno in più, perché alcune ricette erano veramente meritevoli, ma purtroppo il regolamento ce lo vietava... :( .
Finisco questo preambolo (so per certo che gli interessati l'avranno pure saltato passando direttamente al "nocciolo" della questione) ricordando i premi, davvero "ghiotti".
Per ognuna delle categorie i vincitori assoluti riceveranno il Cofanetto cartonato contenente i 4 volumi della serie "Sfumature di gusto" (bellissimo!), in più, sempre per ogni categoria, gli autori della ricetta più originale e della fotografia migliore riceveranno, ognuno, il volume corrispondente alla categoria per la quale hanno concorso.
Per quanto riguarda la selezione delle fotografie abbiamo coinvolto, e lui s'è prestato con gioia, l'amico Paolo Picciotto, professionista nella fotografia di Food, autore di libri e collaboratore di chef stellati... guardare la sua gallery è come fare un viaggio in un "altro mondo" :) . Grazie Paolo! 
Ed ora... rullo di tamburi... passiamo alla premiazione.
Auguri a tutti i vincitori; le vostre ricette sono una meraviglia!!! (Qui per scorrere l'elenco completo delle ricette pervenute)






Per la sezione "Verde" (antipasti e contorni di color verde):

Ricetta vincitrice: I Crostoni in salsa di barbe (ricetta di Franca del blog Cannella e gelsomino).
Una ricetta davvero verdissima, che ci ha colpito per la sua semplicità e la possibilità di replicarla nella "cucina di tutti i giorni". Una salsa dal sapore pieno, che ha in più il pregio di essere sostenibile; in un mondo dove sprecare è all'ordine del giorno ci è sembrata davvero una cosa meritevole. Brava Franca, in qualità di prima classificata vinci il cofanetto!


Premio per l' "originalità": Bocconcini verdi (ricetta di Valentina del blog A spasso per ingredienti...). Un piatto davvero originale; un "concerto d'autunno" proposto in versione finger che non mancherà di stupire i vostri ospiti! Complimenti Valentina, a te va il volume: Sfumature di gusto in verde

Premio per la migliore fotografia: Cavoletti di Bruxelles in salsa di soia (foto di consuelo del blog I biscotti della zia). Complimenti Consuelo, anche per te il volume Sfumature di gusto in verde



Per la sezione "Giallo" (primi piatti di color giallo/arancio):

Ricetta vincitrice: Le lasagne d'autunno con besciamella alla zucca mantovana e spezie (ricetta di Paprika e Cacao del blog L'Angolo delle ghiottonerie). Con queste lasagne Paprika e Cacao ci hanno donato un piatto ricco e magistralmente calibrato, ponendo particolare attenzione agli ingredienti utilizzati, alcuni dei quali di nicchia e meritevoli di valorizzazione. Tutto questo in perfetto stile "Sfumature". Paprika e Cacao si aggiudicano il cofanetto. Bravi!

Premio per l' "originalità": Crema gialla con affumicato di trota (ricetta di Antonella del blog Ma cuisine Royale). Questa crema ha conquistato entrambe al primo sguardo; Antonella ci ha donato un primo piatto decisamente colorato, dai sapori complessi ed unici. L'abbinamento trota affumicata-latte di cocco-curcuma ci ha trasportato virtualmente in quella cucina "fusion" che tanto amiamo. Antonella, complimenti; hai vinto il volume Sfumature in giallo!

Premio per la migliore fotografia:Tortelli di ricotta con burro alle acciughe profumati alla cannella (foto di Tiziana del blog Cucinando e assaggiando...). Una composizione fresca e luminosa, dove la pietanza nel piatto risalta ed è ben valorizzata. L'unica nota "tecnica" di Paolo è per la posizione delle posate, che consiglia di mettere un po' più staccate. Tiziana, anche per te il volume Sfumature di gusto in giallo. Bravissima!   

Per la sezione "Rosso" (secondi piatti in colore rosso/rosa/viola):

Ricetta vincitrice: Hamburger di carote viola e patate e chips di patate vitelotte (ricetta di Maria del blog Una pinguina in cucina). Una ricetta arrivata "sul fil di lana" alla quale ci sarebbe davvero spiaciuto rinunciare; un'interpretazione "in viola" assolutamente perfetta. "Pulita", lineare, squisita, anche, e non solo, nell'interpretazione fotografica; un chiaro esempio di come anche la cucina vegetariana ci possa davvero donare molto. Maria... vinci il cofanetto! Bravissima.

Premio per l' "originalità": Insalata di rape rosse, tofu e ribes (ricetta di Barbara del blog Carotina gourmet). Un piatto completo, da preparare in "un lampo", come sovente ci è richiesto dai ritmi frenetici che viviamo. Una fusione di sapori agro-dolci in un'interpretazione decisamente originale e... indiscutibilmente rossa! Barbara, a te i nostri complimenti :), ma soprattutto il volume Sfumature di gusto in rosso.

Premio per la migliore fotografia: Tonno tartare n. 2  (foto di Valentina del blog A spasso per ingredienti...). Immagine luminosa e con bei particolari in contrasto. Una curiosità del fotografo: perché capovolta? Valentina, anche a te i nostri complimenti e il volume Sfumature di gusto in rosso.  



Per la sezione "B/N - Marrone" (Dolci a tinte "neutre"):

Ricetta vincitrice: Torta sogno di Calabria (ricetta di Ale del blog Dolcemente inventando). Per questa torta, estremamente complessa, non possiamo che lasciare la parola a lei, l'autrice ed inventrice di questo dolce magnifico... non solo nei sapori, anche nell'aspetto! In questa torta solo eccellenze della mia Terra: il bergamotto, che in Italia cresce esclusivamente nella zona di Reggio Calabria, le mandorle, la liquirizia di Rossano ed il cedro della nostra Riviera; tutti prodotti di qualità superiore. Bellissima! Non poteva che vincere il primo premio. Quindi Ale... a te il cofanetto!

Premio per l' "originalità": Frolla al cacao e crema di datteri (ricetta di Dani del blog Euforia in cucina).  
Un dolce che, seppur nella "semplicità" della presentazione, riassume in sé diversi elementi caratterizzanti e di originalità che la trasformano in un dessert appagante e decisamente unico. Non abbiamo dubbi che concludere un pasto con questa crostata sarà un'esperienza unica! Brava Dani ;) , a te il libro Sfumature di gusto in Bianco e nero.

Premio per la migliore fotografia: Triple chocolate brownies brunch (foto di Anna Lisa e Fabio del blog Assaggi di viaggio). Nessun commento da parte di Paolo, stavolta. Bravissimo Fabio, anche a te il volume Sfumature di gusto in Bianco e Nero.



Carissimi vincitori, siete pregati di inviare il vostro indirizzo, al più presto, al mio contatto e-mail, oppure a quello di Cinzia. Ancora complimenti ai vincitori e a TUTTI i partecipanti :)

Commenti

  1. Grazie con tutto il cuore! Sono davvero lusingata!!! E non vedo l'ora di avere il vostro libro tra le mani!!!! Bacioni

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    1. grazie A te, Tiziana, il premio è strameritato! Facci sapere se ti piace :))) Un abbraccio

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    2. brava tati!!!! ciao fausta, che bravi i vincitori!!!!!

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    3. Aluuura, il libro in giallo ancora non mi è arrivato, ci sono le feste di mezzo, quindi....ma Babbo Natale, come richiesto, mi ha portato gli altri!!!!! Posso dirvi con sincerità che mi piacciono da impazzire!!!!! Al momento il mio preferito è il verde, ma sono tutti fantastici...le ricette sono interessanti, anche stravaganti alcune, tutte replicabilissime, spiegate bene e fotografate in modo da far venire una fame pazzesca!!! Bravissime ancora!! baci baci e buon annoooooo!!!!!

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    4. acci, Tiziana, speravamo che i premi arrivassero in tempo!!! Purtroppo come sai non dipende da noi e probabilmente la Casa Editrice avrà avuto problemi di spedizione (le feste sono un rallentamento dell'attività un po' per tutti... :((( ). Pazienta ancora qualche giorno...
      Che bravo il tuo babbo natale ad everti portato gli altri volumi! :)))
      Grazie per gli apprezzamenti, sono contentissima che i libri ti piacciano! Mi raccomando, se replichi qualcosa faccelo sapere, ma solo se lo trovi buono... ahahahahahhhh. Un bacione davvero grande! E un buon anno!!! :))))

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  2. Non ci posso credere, ho le lacrime dalla commozione...vicnere con questa ricetta è come premiare la mia terra, alla quale sono molto, molto affezionata! Grazie di cuore!

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    1. Ale, grazie a te! la ricetta è una vera opera d'arte e strameritava di vincere. La giuria (Cinzia ed io ahahahah...) non ha trovato neanche una pecca! Ti spediamo presto il cofanetto, speriamo ti piaccia :) Un abbraccio

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  3. No, ma fantastico! Grazie davvero! :-D
    E' stato un piacere partecipare al vostro bellissimo contest!
    Grazie di cuore!

    Fabio...e Annalù

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    1. il piacere è stato nostro! Abbiamo ricevuto tantissime ricette molto sfiziose e diecisamente colorate, in linea con le nostre pubblicazioni. Grazie per aver partecipato e ancora complimenti :) A presto... per il premio! Un abbraccio

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  4. Complimenti a tutti i vincitori, che foto, che ricette! Guardandole infatti ho pensato: ma nd annavo io ?!?! Però è stato molto bello partecipare: è divertente pensare un piatto per colore e sovverte un po le regole. L influsso poi continua, infatti ora quando mangio penso sempre a quale categoria di colore potrebbe appartenere quel piatto!! Bacioni grandi<3!

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    1. ma per favore, Luna!!! Sei brava, i tuoi "piattini" me li mangio sempre con gli occhi! Dai, vuol dire che vincerai la prossima volta eh? (però questa cosa che il colore dei piatti ti sia rimasto in mente... mi piace!) Un bacione e grazie ancora per aver partecipato con le tue belle ricette! :)))

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  5. Spettacolo! Complimenti ai vincitori :-)

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    1. ciao Elena, mi spiace per gli esclusi... :( La tua ricetta era super. Un abbraccio

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  6. E la mia?? Vabbè, vabbè, solite cose...

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    1. la tua che? Il tuo premio? (genere maschile!). La tua... vabbé, sì, concordo, le solite cose... baciddi e buona domenica!

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  7. Fausta, passo anche da te per ringraziarvi tantissimo! Non ci posso ancora credere, sono felicissima! ^_^
    Un bacio a entrambe e complimenti a tutte le altre vincitrici :)
    Valentina

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  8. Mangiare a colori fa proprio bene... questa la conferma! ;-)

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  9. Scusatemi se rispondo solo ora . Sono stra-felice d'aver partecipato ed aver anche vinto ! E il primo premio che ricevo , ma ringrazio Fausta e Cinzia perché tutto questo è stato è possibile grazie al loro splendido lavoro . Complimenti anche a tutte le altre.

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  10. Wow! Grazie mille! Sono contento vi sia piaciuta la ricetta! Non vedo l'ora di curiosare tra le ricette del libro!
    Complimenti a tutti!
    Daniele

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  11. magnifiche esecuzione, complimenti a tutti e bacioni a te! io questo l'ho dovuto lisciare ahimè, davvero non ho avuto tempo...giurin giurello! ma aspetto il prossimo! Nel frattempo mi complimento per i piattini da leccarsi i baffi che ci lasci, come quello qui su con foto mitiche! buone feste carissima, che ti portino felicità e fortuna! bacioni

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